2008年10月4日 星期六

白豆花

豆花
葉媽媽-白豆花
售價:25元/碗
容量:大約500cc
注意事項:
1. 外帶如果要隔天吃,請先交代,這樣糖可以分開裝,以防止豆花失去口感。
2. 豆花出水屬於正常現象,請放心食用。

豆花的製作
在製作豆漿後,豆漿未加糖之前,將無糖豆漿沖入凝固劑中,冷卻後就成為豆花了,豆子香味非常濃厚。我們的豆花是介於傳統豆花以及布丁豆花之間的口感。

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